Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с брусникой и тыквой

Name: Пирог с брусникой и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Клюква / Брусника — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 50 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2214 ккал

2214ккал

56белки, г

108жиры, г

248углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Клюква / Брусника200 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Соль1 ч.л.
Сахар50 г
Разрыхлитель1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте тыкву кубиками по 2 см.
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и сделайте пюре из тыквы с помощью блендера.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Шаг 5
Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и перемешайте до крошкообразного состояния.
Шаг 6
Вбейте яйца и добавьте тыквенное пюре, замесите тесто.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 8
Выложите сверху бруснику равномерным слоем.
Шаг 9
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 35-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.