Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с беконом и сладким картофелем

Name: Пирог с беконом и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Бекон — 150 г; Батат — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2806 ккал

2806ккал

78белки, г

180жиры, г

215углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Бекон150 г
Батат300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г бекона мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками, отварите до мягкости.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и добавьте к бекону, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Смешайте отварной батат, обжаренный бекон с луком, 2 яйца, 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния, добавьте немного холодной воды.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку и закройте оставшимся тестом.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.