Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с бататом и шпинатом в слоёном тесте

Name: Пирог с бататом и шпинатом в слоёном тесте
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 400 г; Батат — 300 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2170 ккал

2170ккал

35белки, г

131жиры, г

225углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто400 г
Батат300 г
Шпинат200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г шпината к луку и готовьте, пока шпинат не уменьшится в объеме.
Шаг 5
Смешайте отварной батат с обжаренным шпинатом и луком, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите начинку из батата и шпината на тесто.
Шаг 8
Закройте пирог, накрыв его оставшимся тестом, и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.