Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с баклажанами, помидорами и шрирачой

Name: Пирог с баклажанами, помидорами и шрирачой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Шрирача — 30 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2033 ккал

2033ккал

57белки, г

108жиры, г

204углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Шрирача30 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите.
Шаг 3
Нарежьте 200 г помидоров кубиками.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, соль и перец, замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 6
Выложите баклажаны на тесто, затем добавьте помидоры и полейте 30 г шрирачи.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте пирог 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте.