Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с анчоусами, картофелем и шпинатом

Name: Пирог с анчоусами, картофелем и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Картофель — 400 г; Шпинат — 200 г; Анчоусы — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2500 ккал

2500ккал

89белки, г

152жиры, г

197углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Картофель400 г
Шпинат200 г
Анчоусы100 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем нарежьте его кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 4
Смешайте картофель, шпинат, 100 г анчоусов, 2 яйца и 100 мл сливок, приправьте солью и черным перцем.

Пирог с анчоусами, картофелем и шпинатом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите его в форму для пирога.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.