Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Перловка с овощами и укропом в хрустящих чипсах

Name: Перловка с овощами и укропом в хрустящих чипсах
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Перловка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Укроп — 20 г; Картофель — 300 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1203 ккал

1203ккал

27белки, г

34жиры, г

208углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Укроп20 г
Картофель300 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г перловки в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте отваренную перловку к овощам, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Нарежьте 300 г картофеля тонкими кружочками и выложите на противень.
Шаг 6
Сбрызните картофель 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите, затем запекайте в духовке при 200°C до хрустящей корочки.
Шаг 7
Подавайте горячую перловку, посыпанную свежим укропом, в хрустящих картофельных чипсах.