Быстро и простоСалаты и Боулы

Перловка с овощами и авокадо

Name: Перловка с овощами и авокадо
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Перловка — 200 г; Авокадо — 1 шт.; Помидоры — 150 г; Огурцы — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зеленый лук — 50 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1160 ккал

1160ккал

24белки, г

48жиры, г

174углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Авокадо1 шт.
Помидоры150 г
Огурцы100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зеленый лук50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г перловки в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте к моркови 150 г нарезанных помидоров и 100 г нарезанных огурцов, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте отваренную перловку с овощами, аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Нарежьте 1 авокадо и добавьте его в салат перед подачей.
Шаг 7
Подавайте салат теплым, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.