Уютный вечерГорячие блюда

Перепелиные яйца с запеченными овощами и сыром

Name: Перепелиные яйца с запеченными овощами и сыром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Яйца перепелиные — 12 шт; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Баклажаны — 150 г; Сыр твердый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Петрушка — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
2866 ккал

2866ккал

175белки, г

216жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца перепелиные12 шт
Картофель200 г
Морковь100 г
Баклажаны150 г
Сыр твердый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Петрушкапо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 100 г моркови и 150 г баклажанов кубиками.
Шаг 2
В миске смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, 2 зубчиками чеснока, солью и черным перцем.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут.
Шаг 4
Отварите 12 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 4 минут, затем охладите и очистите.
Шаг 5
Добавьте запеченные овощи в форму для запекания, сверху выложите очищенные перепелиные яйца и посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 6
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 10 минут до расплавления сыра.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.