Быстро и простоГорячие блюда

Перепелиные яйца с овощным рагу из кабачков и моркови

Name: Перепелиные яйца с овощным рагу из кабачков и моркови
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца перепелиные — 12 шт; Кабачки — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
2426 ккал

2426ккал

147белки, г

188жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца перепелиные12 шт
Кабачки200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 200 г кабачков и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и морковь, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут на среднем огне.

Перепелиные яйца с овощным рагу из кабачков и моркови

Шаг 1
Отварите 12 штук перепелиных яиц в кипящей воде в течение 4-5 минут, затем охладите и очистите.
Шаг 2
Подавайте горячее овощное рагу, добавив сверху очищенные Овощное рагу.