Эстетика и свиданияЗавтраки

Перепелиные яйца с осьминогом и рукколой

Name: Перепелиные яйца с осьминогом и рукколой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Яйца перепелиные — 10 шт.; Осьминог — 300 г; Руккола — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
2118 ккал

2118ккал

165белки, г

154жиры, г

14углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца перепелиные10 шт.
Осьминог300 г
Руккола50 г
Оливковое масло20 мл
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 10 шт. Яйца перепелиные в кипящей воде в течение 4 минут, затем охладите в холодной воде.
Шаг 2
Очистите 300 г Осьминога и нарежьте его на небольшие кусочки.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 1 зубчик Чеснока, добавьте кусочки Осьминога и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
На тарелке разместите 50 г Рукколы, сверху выложите обжаренный Осьминог и разрезанные пополам Яйца перепелиные.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте немедленно.