Эстетика и свиданияГорячие блюда

Паста с угрем и вялеными томатами

Name: Паста с угрем и вялеными томатами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны — 250 г; Угорь (Унаги) — 200 г; Вяленые томаты — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2061 ккал

2061ккал

70белки, г

97жиры, г

235углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Макароны250 г
Угорь (Унаги)200 г
Вяленые томаты100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 250 г макарон в подсоленной воде до состояния al dente.
Шаг 2
Нарежьте 200 г угря на небольшие кусочки и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и 100 г вяленых томатов, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 4
Смешайте готовые макароны с угрем и вялеными томатами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте, посыпав свежей нарезанной петрушкой.