Уютный вечерГорячие блюда

Овощной рататуй с розмарином

Name: Овощной рататуй с розмарином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Помидоры — 300 г; Баклажаны — 200 г; Цукини — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Розмарин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
509 ккал

509ккал

11белки, г

32жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры300 г
Баклажаны200 г
Цукини200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Оливковое масло30 мл
Розмарин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов и 200 г цукини кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г перца болгарского и 300 г помидоров кубиками.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте баклажаны, цукини и перец, обжаривайте 10 минут.
Шаг 6
Добавьте помидоры, 10 г чеснока, нарезанного мелко, и 5 г розмарина, перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, готовьте на медленном огне 20 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями розмарина.