Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с сулугуни и капустой

Name: Овощной пирог с сулугуни и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сулугуни — 200 г; Капуста белокочанная — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2625 ккал

2625ккал

99белки, г

152жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нашинкуйте 300 г капусты белокочанной.
Шаг 3
На сковороде растопите 100 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте капусту и готовьте до мягкости, приправив солью и черным перцем.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 250 г муки, 2 яйца и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите начинку из капусты, моркови и лука на тесто, сверху добавьте 200 г натертого сулугуни.
Шаг 8
Закройте пирог, защипнув края, и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки.