Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с говяжьим языком и тыквой

Name: Овощной пирог с говяжьим языком и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1856 ккал

1856ккал

105белки, г

77жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 300 г говяжьего языка до мягкости, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанной тыквы, посолите и поперчите, готовьте до мягкости.
Шаг 4
Смешайте отварной язык, обжаренные овощи и оставьте остывать.

Овощной пирог с говяжьим языком и тыквой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца и 100 мл минеральной воды, замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте надрезы для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.