Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с бататом и цветной капустой

Name: Овощной пирог с бататом и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1321 ккал

1321ккал

34белки, г

33жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 300 г батата и 200 г цветной капусты.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте к овощам 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте нарезанные батат и цветную капусту, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут.
Шаг 6
В отдельной миске смешайте 200 г муки и 100 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте овощную начинку.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.