Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной киш с тыквой и оливками

Name: Овощной киш с тыквой и оливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Оливки — 100 г; Лук репчатый — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2749 ккал

2749ккал

96белки, г

181жиры, г

180углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Оливки100 г
Лук репчатый150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)200 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 150 г нарезанного лука репчатого на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г тертого сыра, соль и черный перец.
Шаг 4
Добавьте отваренную тыкву и обжаренный лук в яичную смесь, перемешайте.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 г сливочного масла, добавьте немного воды, замесите и раскатайте.
Шаг 6
Выложите тесто в форму для выпечки, добавьте начинку и сверху распределите 100 г оливок.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.