Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной киш с прошутто и цветной капустой

Name: Овощной киш с прошутто и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Прошутто / Хамон — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2663 ккал

2663ккал

122белки, г

163жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости и нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
На сковороде обжарьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 5
В другой миске взбейте 2 яйца, добавьте 150 мл молока, 100 г натертого твердого сыра, соль и перец.
Шаг 6
Добавьте в яичную смесь отваренную цветную капусту и обжаренный лук, перемешайте.
Шаг 7
Вылейте начинку на тесто, сверху выложите 100 г прошутто.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.