Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с цветной капустой и сыром

Name: Киш с цветной капустой и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сыр твердый — 150 г; Сливки (33%) — 100 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2817 ккал

2817ккал

106белки, г

193жиры, г

159углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Яйца куриные3 шт.
Сыр твердый150 г
Сливки (33%)100 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с цветной капустой и сыром

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Взбейте 3 яйца с 100 мл сливок, добавьте 150 г натертого сыра, соль и перец.
Шаг 3
Раскатайте тесто из холодильника и выложите в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите кусочки цветной капусты на тесто, залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.