Уютный вечерГорячие блюда

Овощной бульон с чечевицей и зеленью

Name: Овощной бульон с чечевицей и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Чечевица — 200 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Сельдерей (стебель) — 100 г; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
725 ккал

725ккал

54белки, г

4жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г стеблей сельдерея и мелко порежьте 10 г чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей, обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 200 г чечевицы и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности чечевицы.
Шаг 7
Добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячий бульон в глубоких тарелках.