Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с сыром с плесенью и морковью

Name: Овощное рагу с сыром с плесенью и морковью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Морковь — 200 г; Помидоры — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Сыр с плесенью — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
813 ккал

813ккал

28белки, г

60жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь200 г
Помидоры150 г
Лук репчатый100 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Сыр с плесенью100 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь, баклажаны и болгарский перец, обжаривайте 10 минут, помешивая.
Шаг 6
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, перемешайте.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 10 минут.
Шаг 8
Снимите с огня и добавьте 100 г сыра с плесенью, перемешайте до расплавления.
Шаг 9
Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом овощей и сыром.