Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с копченой колбасой

Name: Овощное рагу с копченой колбасой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Капуста белокочанная — 200 г; Колбаса копченая — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1262 ккал

1262ккал

37белки, г

89жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Капуста белокочанная200 г
Колбаса копченая150 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками, 150 г моркови кружочками и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г копченой колбасы небольшими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5 минут, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанной капусты и 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, перемешайте.
Шаг 6
Добавьте нарезанную колбасу, посолите и поперчите по вкусу, готовьте на среднем огне 20 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.