Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу из цветной капусты и капусты с топленым маслом

Name: Овощное рагу из цветной капусты и капусты с топленым маслом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Топленое масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
650 ккал

650ккал

14белки, г

51жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Капуста белокочанная200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Топленое масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
Нарежьте 200 г капусты белокочанной тонкими полосками.
Шаг 5
На сковороде растопите 50 г топленого масла на среднем огне.
Шаг 6
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
Шаг 7
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте цветную капусту и капусту белокочанную, перемешайте и готовьте 10 минут.
Шаг 9
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 10
Готовьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят свою форму.