Уютный вечерГорячие блюда

Овощное карри с цветной капустой и морковью

Name: Овощное карри с цветной капустой и морковью
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Карри — 2 ч.л.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
593 ккал

593ккал

18белки, г

37жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Кокосовое молоко200 мл
Карри2 ч.л.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок в 30 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г нарезанной моркови, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, 200 мл кокосового молока, 2 ч.л. карри, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Тушите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.