Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Острый перцевый пирог с морепродуктами

Name: Острый перцевый пирог с морепродуктами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Креветки — 200 г; Кальмары — 150 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2867 ккал

2867ккал

121белки, г

176жиры, г

211углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Креветки200 г
Кальмары150 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры200 г
Сыр твердый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г креветок и 150 г кальмаров, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Нарежьте 50 г острого перца и 200 г помидоров, добавьте в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив края для заливки.
Шаг 8
Выложите начинку из морепродуктов на тесто.
Шаг 9
Посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху.
Шаг 10
Закройте пирог оставшимися краями теста и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 11
Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 12
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.