Острый крем-суп из свеклы с чили

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г свеклы и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку нарезанную свеклу и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 л бульона и 1 острый перец, доведите до кипения и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху кусочками острого перца.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с чили40 мин747 ккал Горячий суп из фиников и свеклы с укропом40 мин771 ккал Говяжий фарш с запеченной свеклой и сыром фета60 мин1300 ккал Крем-суп из шампиньонов с багетом и зеленью40 мин941 ккал Крем-суп из киви и батата с пряностями30 мин770 ккал Сливовый и цветной капустный крем-суп с куриным бульоном45 мин687 ккал