Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Осьминог с картофелем и морковью в пироге
- 90 мин
- 1 порция
- 1950 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Осьминог500 г
- Картофель300 г
- Морковь200 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Мука пшеничная200 г
- Вода100 мл
- Яйца куриные1 шт.
Пошаговый рецепт
Начинка для пирога
-
Шаг 1
Отварите 500 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте его кусочками.
-
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови кубиками, обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанный осьминог, 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте все вместе 5 минут.
-
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.
Осьминог с картофелем и морковью в пироге
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 1 яйцо и 100 мл воды, замесите до однородной консистенции.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
-
Шаг 4
Закройте пирог оставшимися краями теста и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.
