Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Мясной пирог с фаршем и картофелем на кефирном тесте

Name: Мясной пирог с фаршем и картофелем на кефирном тесте
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Кефир — 150 мл; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2913 ккал

2913ккал

104белки, г

162жиры, г

256углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Кефир150 мл
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кефирное тесто

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 150 мл кефира, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до однородной массы.
Шаг 2
Добавьте соль по вкусу и замесите тесто.

Мясной пирог с фаршем и картофелем на кефирном тесте

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г фарша говяжьего к луку и жарьте до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 3
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками, отварите до мягкости.
Шаг 4
Смешайте обжаренный фарш с картофелем и дайте остыть.
Шаг 5
Раскатайте тесто из Кефирное тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Выложите начинку из фарша и картофеля на тесто, накройте оставшимся тестом и защипите края.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.