Уютный вечерСупы

Морковный суп с картошкой и луком-пореем

Name: Морковный суп с картошкой и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук-порей — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
672 ккал

672ккал

12белки, г

32жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь200 г
Лук-порей100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука-порея и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 4
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 5
Включите плиту и разогрейте 30 мл растительного масла в кастрюле.
Шаг 6
Добавьте нарезанные лук-порей и репчатый лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 7
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
Шаг 9
Залейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 10
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.