Морковный крем-суп с имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 30 г имбиря мелко.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте морковь и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Специальный суп из морепродуктов с водорослями Нори40 мин533 ккал Суп-пюре из моркови и сала с имбирем40 мин1036 ккал Суп-пюре из говядины с тыквой и имбирем60 мин831 ккал Горячий суп из батата с куриными желудками60 мин847 ккал Крем-суп из тыквы с лаймом и грецкими орехами40 мин929 ккал Горячий суп из куриных сердечек с лаймом60 мин581 ккал