Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Мини-закуски со сливами и морскими гребешками

Name: Мини-закуски со сливами и морскими гребешками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Гребешки — 300 г; Слива — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
642 ккал

642ккал

55белки, г

37жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки300 г
Слива200 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г слив на дольки.
Шаг 2
Нагрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г гребешков на сковороду, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте до золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
Шаг 4
На гриле обжарьте дольки слив до появления легкой карамелизации, около 2 минут с каждой стороны.
Шаг 5
На тарелку выложите гребешки, сверху добавьте карамелизированные дольки слив и украсьте 50 г рукколы.