Мини-закуски с копченой колбасой и баклажанами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на среднем огне.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 150 г копченой колбасы тонкими ломтиками.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте к баклажанам 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и обжаривайте еще 2 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте обжаренные баклажаны с ломтиками колбасы и приправьте черным перцем по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тарталетки с запеченным баклажаном и грецкими орехами30 мин1613 ккал Плато из батата и копченой колбасы50 мин1560 ккал Закуски из баклажанов с острым перцем30 мин362 ккал Овощное рагу с колбасой60 мин1453 ккал Овощной рататуй с вишней60 мин576 ккал Баклажаны с кориандром и чечевицей45 мин857 ккал