Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Мини-бургеры с говяжьей печенью и картофельным пюре

Name: Мини-бургеры с говяжьей печенью и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Булочки для бургера — 4 шт.; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2013 ккал

2013ккал

103белки, г

54жиры, г

285углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Булочки для бургера4 шт.
Картофель400 г
Лук репчатый50 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Мини-бургеры с говяжьей печенью и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки и обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и добавьте к печени, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 3
Разрежьте 4 булочки для бургера пополам и слегка подрумяньте их в духовке при 180°C в течение 5 минут.
Шаг 4
Соберите мини-бургеры, положив на нижнюю половину булочки Картофельное пюре, затем добавьте обжаренную говяжью печень с луком и накройте верхней половиной булочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, приправив по вкусу солью и черным перцем.