Быстро и простоЗакуски и Перекусы
Мидии с морковным пюре и зеленью
- 30 мин
- 1 порция
- 646 ккал
646ккал
61белки, г
30жиры, г
32углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Мидии500 г
- Морковь200 г
- Чеснок2 зубчика
- Петрушка30 г
- Оливковое масло20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Морковное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови кружочками.
-
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 10 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, измельчите в блендере до однородной массы.
Мидии с морковным пюре и зеленью
-
Шаг 1
Промойте 500 г мидий под холодной водой и удалите раковины, если необходимо.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте 1 зубчик чеснока до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте мидии в сковороду и готовьте на среднем огне, пока они не откроются, около 5-7 минут.
-
Шаг 4
Подавайте мидии на порции, добавив сверху Морковное пюре и посыпав свежей нарезанной петрушкой.
