ДесертыДесерты

Лимонный тарт со сливками

Name: Лимонный тарт со сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сливочное масло — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Лимон — 2 шт.; Сливки (33%) — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3361 ккал

3361ккал

66белки, г

225жиры, г

255углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Лимонный крем

Шаг 1
Выжмите сок из 2 лимонов и смешайте с 100 г сахара и 3 яйцами.
Шаг 2
Нагрейте смесь на водяной бане до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 3
Добавьте 150 г сливочного масла и тщательно перемешайте до однородной массы.

Лимонный тарт со сливками

Шаг 1
Смешайте 150 г сливочного масла с 100 г сахара и 200 г муки до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем выложите его в форму и выпекайте в духовке при 180°C 20 минут.
Шаг 3
Приготовьте Лимонный крем и охладите его.
Шаг 4
Вылейте охлажденный Лимонный крем на корж и поставьте в холодильник на 2 часа.
Шаг 5
Перед подачей взбейте 200 мл сливок до пиков и украсьте тарт сверху.