Уютный вечерГорячие блюда

Куриные грудки с рукколой и картофельным пюре

Name: Куриные грудки с рукколой и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Картофель — 400 г; Руккола — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1064 ккал

1064ккал

80белки, г

52жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Картофель400 г
Руккола50 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Куриные грудки с рукколой и картофельным пюре

Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре.
Шаг 2
Нагрейте 20 мл оливкового масла на сковороде, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного филе, приправьте солью и черным перцем, готовьте до золотистой корочки, около 6-7 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Подавайте куриные грудки на подушке из Картофельное пюре, сверху уложите свежие листья рукколы.