Уютный вечерГорячие блюда

Куриная печень с кускусом и запечеными овощами

Name: Куриная печень с кускусом и запечеными овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Кускус — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Морковь — 100 г; Цукини — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1327 ккал

1327ккал

81белки, г

50жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Кускус150 г
Перец болгарский100 г
Морковь100 г
Цукини100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Запеченные овощи

Шаг 1
Нарежьте 100 г перца болгарского, 100 г моркови и 100 г цукини кубиками.
Шаг 2
Смешайте нарезанные овощи с 15 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут.

Куриная печень с кускусом и запечеными овощами

Шаг 1
Приготовьте кускус, залив 150 г кускуса 200 мл кипящей воды, накройте и дайте настояться 10 минут.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени на сковороду, обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Подавайте куриную печень на подушке из кускуса, добавьте сверху Запеченные овощи и посыпьте свежей петрушкой.