Эстетика и свиданияГорячие блюда

Курица с кедровыми орехами и луковым конфитом

Name: Курица с кедровыми орехами и луковым конфитом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Кедровые орехи — 50 г; Лук репчатый — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1142 ккал

1142ккал

105белки, г

72жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе400 г
Кедровые орехи50 г
Лук репчатый200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Луковый конфит

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и добавьте лук, готовьте на медленном огне 30 минут до карамелизации.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченных, и готовьте еще 5 минут.

Курица с кедровыми орехами и луковым конфитом

Шаг 1
Приготовьте Луковый конфит.
Шаг 2
Нарежьте 400 г куриного филе на порционные куски и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте курицу до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Добавьте к курице Луковый конфит и 50 г кедровых орехов, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.