Уютный вечерСупы

Крем-суп из яблок и цветной капусты с куриными сердечками

Name: Крем-суп из яблок и цветной капусты с куриными сердечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Яблоко — 200 г; Куриные сердечки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
772 ккал

772ккал

44белки, г

47жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Яблоко200 г
Куриные сердечки150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г нарезанного яблока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
В отдельной сковороде обжарьте 150 г куриных сердечек до золотистой корочки.
Шаг 6
Снимите суп с огня и измельчите его блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте обжаренные куриные сердечки в крем-суп, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.