Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из утки с картофелем и паприкой

Name: Крем-суп из утки с картофелем и паприкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Утка — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Паприка сладкая — 10 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1609 ккал

1609ккал

57белки, г

134жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Паприка сладкая10 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г утки, обжарьте до золотистой корочки, затем добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 5
Добавьте 10 г паприки сладкой, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой паприки.