Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из угря и брокколи

Name: Крем-суп из угря и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 200 г; Брокколи — 150 г; Картофель — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (33%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1271 ккал

1271ккал

38белки, г

110жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)200 г
Брокколи150 г
Картофель100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (33%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного картофеля и 150 г брокколи, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г угря, варите еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте все в блендере до получения кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.