ДесертыДесерты

Крем-суп из тыквы с рыбным соусом и орехами

Name: Крем-суп из тыквы с рыбным соусом и орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Рыбный соус — 15 мл; Грецкие орехи — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 700 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
787 ккал

787ккал

16белки, г

63жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Рыбный соус15 мл
Грецкие орехи50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода700 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 700 мл воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 15 мл рыбного соуса и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 50 г грецких орехов.