Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с орехами и сливочным маслом

Name: Крем-суп из тыквы с орехами и сливочным маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Грецкие орехи — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
874 ккал

874ккал

15белки, г

62жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Грецкие орехи30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На плите растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, обжарьте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 30 г грецких орехов.