Крем-суп из тыквы с орехами и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и 3 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона и варите до мягкости тыквы, около 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп, посыпав сверху 50 г грецких орехов, предварительно измельченных.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Куриные сердечки с тыквой и грецкими орехами50 мин1158 ккал Тыквенный суп с грушей и пряностями40 мин520 ккал Суп из тыквы и моркови с каперсами40 мин545 ккал Фунчоза с тыквой и грецкими орехами30 мин1270 ккал Форель с запеченной тыквой и орехами50 мин1265 ккал Куриные сердечки с запечённой тыквой50 мин875 ккал