Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с лавашем и семечками

Name: Крем-суп из тыквы с лавашем и семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Тыквенные семечки — 50 г; Лаваш тонкий — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
929 ккал

929ккал

35белки, г

36жиры, г

127углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Тыквенные семечки50 г
Лаваш тонкий1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на сковороде с добавлением 2 зубчиков чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 1 литр воды и варите до мягкости овощей, примерно 20 минут.
Шаг 4
Слейте воду и переложите овощи в блендер, добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу. Измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Обжарьте 50 г тыквенных семечек на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 6
Нарежьте 1 шт. тонкого лаваша на полоски и обжарьте до хрустящей корочки.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху обжаренными тыквенными семечками и с хрустящими полосками лаваша.