Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с мятой и кокосовым молоком

Name: Крем-суп из тыквы с мятой и кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Мята — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
262 ккал

262ккал

13белки, г

6жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Мята10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и 2 зубчика чеснока на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, залейте 500 мл воды и варите до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 200 мл кокосового молока и пюрируйте до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 10 г свежей мяты и перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежими листьями мяты.