Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с креветками и прованскими травами

Name: Крем-суп из тыквы с креветками и прованскими травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Креветки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
952 ккал

952ккал

47белки, г

69жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Креветки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды или бульона, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и 5 г прованских трав, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
На отдельной сковороде обжарьте 200 г креветок до розового цвета.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, добавив сверху обжаренные креветки.