Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с креветками и корицей

Name: Крем-суп из тыквы с креветками и корицей
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 500 г; Креветки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Корица — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
732 ккал

732ккал

47белки, г

45жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Креветки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Корица1 ч.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку тыкву и 2 зубчика чеснока, обжарьте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 1 ч.л. корицы, соль и перец по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
На отдельной сковороде обжарьте 200 г креветок до розового цвета.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, добавив сверху обжаренные креветки.