Быстро и простоСупы

Крем-суп из тыквы с имбирем и сметаной

Name: Крем-суп из тыквы с имбирем и сметаной
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
459 ккал

459ккал

9белки, г

31жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 20 г натертого имбиря, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 г сметаны, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплей сметаны.