Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с грецкими орехами

Name: Крем-суп из тыквы с грецкими орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Грецкие орехи — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1019 ккал

1019ккал

21белки, г

74жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Грецкие орехи50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г тыквы и 200 г картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, залейте водой и варите до мягкости овощей, около 20 минут.
Шаг 5
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г грецких орехов.