Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с говяжьим фаршем

Name: Крем-суп из тыквы с говяжьим фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Фарш говяжий — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1038 ккал

1038ккал

43белки, г

81жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Фарш говяжий200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г фарша говяжьего и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте все 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.